月刊誌ENGINEとのコラボ企画「演奏家のいない演奏会」〜ワインテイスティング付き〜では当日お招きした良川ソムリエが買い付けてきたスペインの赤ワインをテイスティングしました。
グラスに満たされた赤ワインの色、香り、グラスの淵から流れ込むワインの触覚、そして味覚。これに波動スピーカーからの空間全体に広がる豊かな音色に包まれることによって、人が持つ感覚センサー五感が全て同時に刺激され向上された時、もともと人に備わっていた第六感が稼働し始める、という仮説の実証実験がこのワインテイスティングです。
さて、すでに美味しいスペインの赤ワインはどのように変化したのでしょうか？
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